Ошибка в выборе камеры означает перерасход электроэнергии, порчу продуктов или агрегат, который не тянет в жару. Что учитывать при выборе.
1. Объём под оборот
Считайте по суточному запасу продуктов и вместимости в гастроёмкостях. Запас 20–30 % на пик и сезонность обязателен.
2. Температурный режим
- Среднетемпературная: 0…+8 °C — овощи, молочка, заготовки.
- Низкотемпературная: −18…−24 °C — мясо, рыба, полуфабрикаты.
3. Тип агрегата
- Моноблок — проще и дешевле в монтаже, для небольших камер.
- Сплит-система — тише в зале, гибче в компоновке.
- Выносной холод — для нескольких камер и витрин, нужен проект.
4. Запас холодопроизводительности
Агрегат подбирают по теплопритокам, а не «на глаз»: продукт, оборот, открывания дверей, температура на кухне. Занижение мощности — главная причина камер, «не тянущих» летом.
5. Панели и двери
Толщина 80–100 мм для средней температуры, 100–120 мм для низкой. Для низкотемпературной камеры нужен подогрев пола.
Как мы работаем
Делаем расчёт и проект, поставляем и монтируем камеры под ключ с пусконаладкой и гарантией 24 месяца на монтаж.
Вопросы и ответы
Сколько стоит камера под ключ?
Ориентир — от 190 000 ₽ за камеру 12 м³ среднетемпературную с оборудованием. Точную цену даёт расчёт.
Можно ли купить камеру и собрать самим?
Собрать панели можно, но герметичность и пайку холодильного контура лучше доверить специалистам, иначе теряется гарантия.