Профессиональная посудомойка работает по нескольку сотен циклов в день. Когда посуда идёт с разводами или вода стоит в ванне — это стоит выручки раздачи.
Плохо моет
- Забиты форсунки коромысел — известковый налёт и остатки еды. Снимите коромысла и прочистите отверстия иглой.
- Слабый нагрев бойлера или ванны — вышел из строя ТЭН или датчик, температура ниже 55–60 °C.
- Неверная дозировка химии — мало моющего или ополаскивателя. Проверьте дозаторы и остаток в канистрах.
- Жёсткая вода — налёт на стаканах, мутность. Помогает умягчитель или осмос.
Не сливает воду
- Засорён сливной фильтр или сифон.
- Вышла из строя сливная помпа.
- Перегиб или засор канализации.
Чем закончить самостоятельные проверки
Очистите фильтры и коромысла, проверьте дозировку. Если симптом остался — вызывайте инженера, чтобы не сжечь помпу или ТЭН. Мы ремонтируем профессиональные посудомоечные машины Winterhalter, Hobart, Comenda, MEIKO и другие.
Вопросы и ответы
Почему стаканы мутные?
Чаще всего жёсткая вода и неверная дозировка ополаскивателя. Настроим дозаторы и подберём умягчение.
Машину бьёт током — что делать?
Отключите от сети и не эксплуатируйте. Вероятная причина — пробой ТЭНа, нужен мастер.